Yuri

Алколор: KARE кафе и Роман Крук. Осенний марафон коктейлей.

Осень для всех разная и всё зависит от того, под каким углом вы на неё смотрите. Точнее под градусом. Шеф-бармен KARE кафе Роман Крук приготовил для вас самые оригинальные коктейли из своей коллекции, которые запросто можно сделать и дома. Ну, а за самыми оптимистичными напитками и прекрасным настроением, непременно следует придти за барную стойку KARE.

Приготовление многих напитков профессиональные бармены держат в секрете, тут важна ювелирная точность, выдержка и... выдержка.

KARE кафе, Роман Крук

Черносмородиновый кисель

  • 3 ч.л. черной смородины

  • 2 ч.л. кукурузного крахмала

  • 2 ч.л. сиропа или сахар

  • 200 мл холодной воды

  • специи по вкусу


Берем свежемороженные ягоды, обдаем слегка кипятком и давим мадлером. Если есть возможность добавляем 20 мл сиропа, или пару ложек сахара. Добавляем 200 мл холодной воды  и 2 ч. ложки кукурузного крахмала. Будет здорово добавить специи, немного корицы молотой и палочки украшении, хорошо сочетается со смородиной кардамон, мускатный орех по вкусу, цедру лимона. Разогреваем до загустения на плите, и подаем в горячей посуде.

KARE кафе

Горячий ром с пряным маслом

  • 50 мл рома

  • 170 мл яблочного сока

  • 2 ч.л. тростникового сахара

  • 10 гр сливочного масла

  • долька лимона

  • специи по вкусу


Мнем  дольку лимона в пустом сотейнике. Добавляем туда 50 мл любимого рома, яблочный сок и 2 ч.л. сахара, желательно тростникового. В полученную смесь кладем примерно чайную ложку сливочного масла и всевозможные молотые специи: гвоздику, корицу, имбирь, мускатный орех. Разогреваем - растапливаем масло. Выливаем напиток в подогретый прозрачный бокал. Спустя некоторое время он может начать расслаиваться - это не страшно. Так же можно приготовить безалкогольную версию этого коктейля, которая будет не менее хороша на вкус. Замените ром на яблочный сок и безалкогольный коктейль готов!img_3536

Горячий молочный пунш

  • порция виски

  • 100 мл молока

  • 2 ч.л. сахара или 20 мл. сиропа

  • 10 мл островного виски


Берем порцию любимого виски, это может быть бурбон, айриш или скотч, и добавляем молоко, 2 чайные ложки сахара или 20 мл сахарного сиропа. Было бы не плохо добавить в наш напиток 10 мл островного виски.  Разогреваем смесь и переливаем в прозрачный стакан. Свежий мускатный орех - обязательная составляющая этого коктейля - натираем его на мелкой терке поверх напитка. Наслаждаемся дивным вкусом молочного пунша!

img_3607



Все ингредиенты указаны из расчета на одну персону и лучше всего подавать напитки в подогретой посуде, так они дольше сохранят тепло и позволят насладиться своим приятным вкусом.

Уютных вам вечеров и тёплой компании!

 
Yuri

Нектар богов KARE кафе

Какой нектар богов получается из молока и островного виски вы всегда сможете попробовать в баре KARE кафе. А в субботний вечер сделать это куда более приятнее, чем в обычный. В субботу мы все немного боги. Не такие сильные как в пятницу вечером, но всё же. Ждём вас на стаканчик амброзии от KARE кафе!

Yuri

Сергей Фокин в Саратове

Он обещал и он вернулся! Друзья, 21 августа (воскресенье) и 24 августа (среда) в 19:00 бренд шеф-повар Сергей Фокин прибывает из Петербурга прямиком в Саратов! Сергей проведёт очередной гастрономический вечер и порадует гостей новыми изысками.

Спешите присоединиться к приятной компании и провести время со вкусом! KARE кафе ждёт всех и каждого!

Телефон KARE кафе: 255-007

#KAREsaratov #saratov #саратов #дизайн #карекафе #кафе #KAREкафе #интерьер #вечер #атмосфера #уютноеместо #бизнесланчи #завтраккарекафе, каре кафе, kare кафе, kare, saratov
Yuri

(no subject)

25-26 июня в кафе KARE состоялся мастер-класс известного кулинара и фотографа — Андрея Рудькова. Это стало еще одним ярким и запоминающимся событием в истории KARE кафе. Спасибо всем организаторам и участникам за прекрасно проведённое время.
Всегда рады видеть вас снова!

#KAREsaratov #andychef #saratov #саратов #дизайн #карекафе #кафе #интерьер #вечер #кудапойти #атмосфера #уютноеместо

Кафе каре
Кафе каре
Кафе каре
Collapse )
Yuri

Открытие KARE

27 апреля в Саратове открылся уникальный интернациональный бренд KARE: место, способное удивлять. Первые посетители увидели много экстраординарных элементов мебели, света и аксессуаров, а также познакомились с KARE CAFE, кухня которой удивила не меньше интерьера.

http://vk.com/thekaresaratov


KARE кафе. KARE cafe. Каре кафе. Саратов
KARE кафе. KARE cafe. Каре кафе. СаратовCollapse )

Yuri

Суши по-советски!

"Вы слыхали как поют дрозды?"

Правило ответных ударов уже стало хорошим тоном, тем более когда отвечают не злом на зло, а блюдом на блюдо, в смысле не суют рожу оппонента в торт, и не закидывают тухлыми яйцами прохожих, а занимаются неким благородным делом - гастрономическим креативом.

Что то подобное встретилось на бескрайних просторах сети.

Суши по-советски. И поесть и вспомнить былое.

Смотрим! (жжелательно с чем-то во рту(съедобным)


Collapse )

Приятного аппетита.
Русские суши вы можете заказать и настоящим профессионалам, а вот кому, пока мы не знаем.
Если есть заинтересованные представители питейно-едейных заведений, ждем от вас, с нетерпением, такой информации.
Русские суши - для на100ящих мужиков! :)

Всегда рады видеть вас в нашем сообществе: http://vkontakte.ru/club11612645